Rehogar la cebolla y el locote rojo, cortados en cubitos con un poco de aceite.
2
En un bowl mezclar el rehogado anterior con el brócoli, los huevos, el queso, la fécula de maíz, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
3
Enmantecar una tartera. Cubrir con 1 de las tapas para tarta y verter el relleno (guardar la otra tapa bien envuelta en papel film en la heladera para usarla en otro momento).
4
Hornear a 180 °C por unos 45 minutos.
5
Retirar, dejar enfriar un poco y colocar en la punta queso en forma de estrellita.
